Uit eten, snel een patatje halen, even wat opwarmen en natuurlijk de befaamde barbecue... Op vakantie wil je vaak niet te veel tijd kwijt zijn aan het bereiden van een gezonde maaltijd voor het gezin. Of, je hebt gewoonweg niet genoeg ruimte of spullen om uitgebreid te koken. Maar het kan wel! Laat je inspireren door deze gemakkelijke maar gezonde recepten voor op de camping, waar het hele gezin van geniet.
Schort om? Koken op vakantie
Je hebt niet veel nodig om een gezonde maaltijd op tafel te zetten tijdens de vakantie. Ook als je met de camper, caravan, vouwwagen of een tent op reis bent met het gezin, kan er goed en lekker gekookt worden. Terwijl de kinderen fijn aan het spelen zijn, heb jij mooi de tijd om "de keuken in te duiken”. Met beperkte middelen, in een kleine ruimte of buiten, heeft best iets knus. Aan de slag chef!
Voorraad en inventaris op reis
Naast een warmtebron zoals een gasstel, elektrische kookplaat of barbecue heb je vaak genoeg aan: één of twee pannen, een snijplank, mes en wat bakjes. Zorg dat je op de hoogte bent van het beleid van de camping omtrent vuur en kolen. Soms mag je alleen elektrisch of op gas koken en barbecueën in verband met brandgevaar.
Als je altijd een aantal belangrijke items en producten mee hebt op kampeervakantie, grijp je nooit mis. De rest haal je gewoon tijdens je verblijf, dan hoef je niet onnodig te slepen met voorraad en inventaris. Onmisbaar vinden wij:
- (olijf)olie
- zout/peper/kruiden
- blikjes tomatenpuree
- potgroente/conserven
- droge worst/blikjes vis
Denk er aan dat alles wast je meebrengt handig op te bergen is tijdens de reis en lang houdbaar blijft buiten de koelkast.
Kleine chef en kookplezier
Sommige kinderen vinden het leuk om te helpen in de keuken, daar is de vakantie uitermate geschikt voor! In plaats van haastig uit het werk, met hongerige mensen er omheen te moeten koken, is er nu alle tijd voor het kookproces. Laat de kids op een veilige manier meehelpen met het snijden, roeren, mixen en bordjes opmaken. Zo voelen ze zich nuttig en helpen ze jou mooi bij de voorbereiding en bereiding.
Samen koken op een ontspannen moment, is een fijne manier om tijd met elkaar door te brengen. Maar het helpt ook bij het begrip van eten en kennismaken met nieuwe ingrediënten; wat maken we, wat zit erin, hoe smaakt het, hoe gaat het proces van het bereiden en hoe zorgen we ervoor dat iedereen het lekker vindt? Bij "moeilijke eters" kan het wegnemen van het verrassingseffect van een gerecht ook op een positieve manier bijdragen aan het opeten van een maaltijd.
Tien recepten voor op de camping
Voor deze simpele en gezonde gerechten heb je niet zoveel nodig, maar het resultaat is wel groots! Met één pan, soms twee, valt er al een heleboel lekkers te koken. En het mooiste is, dat deze ‘kampeerproof’ maaltijden niet alleen gemakkelijk te bereiden zijn (ten alle tijden, op alle locaties) maar ook heel lekker smaken.
Zo ben je tijdens de vakantie toch gezond bezig, voor jezelf maar natuurlijk ook voor de kinderen. Doe inspiratie op met deze tien snelle campingrecepten en lekkere eenpansgerechten voor het hele gezin. Eetsmakelijk!
- Gezonde Mac & Cheese, Chickslovefood
- Romige zalm spinazie pasta, London Loy
- Quesadilla's met groenten, ANWB Inspiratie
- Chili sin Carne (of con!), Leuke Recepten
- Vitamine op de BBQ, Leuke Recepten
- Simpele Spaghetti & Meatballs, Allerhande
- Brocollirijst met kip (of vervanger), Culinary
- Supersnelle Shakshuka, Allerhande
- Boterzachte Butter Chicken, Pauline's Keuken
- Olé! Pasta met Chorizo, Allerhande
Doe toch maar een pizza
Soms is het helemaal oké om niet te koken, om achterover te leunen en iemand anders de keuken in te sturen. Op Camping Geversduin hebben we twee horecalocaties waar je geniet van een ontbijtje, goede lunch of diner. Knoest Eten & Drinken biedt naast heerlijke pizza's o.a. ook maaltijdsalades, pie's, tosti's en borrelhapjes. Bij VOS Food kan je elke dag terecht voor een snelle snack, verse friet en lekkere menu's. En, natuurlijk ben je bij beiden ook voor een toetje aan het goede adres. Ga je voor ons favoriete ijsje van IJsbaart of een gigantische sundae met alles erop en eraan?
